Rapport sur la sécurité alimentaire : Hound Dog's, 2257 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 3 juin 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'extérieur de la station pop, l'étagère de rangement située en dessous. Nettoyez également le couvercle du ventilateur à l'intérieur du refroidisseur à 2 portes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé que le pare-lumière avait besoin d'être nettoyé pour éliminer la poussière et/ou les débris. De plus, la grille d'aération et les carreaux qui les entourent doivent être nettoyés pour éliminer la poussière.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé 1 pare-lumière manquant à l'arrière. Doit fournir et entretenir.

Une source : chicago.gov