Rapport sur la sécurité alimentaire : École Élémentaire Hughes, 4247 W 15th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Date du rapport : 6 mars 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 joints de porte endommagés observés sur les refroidisseurs à portée. Instructed le gestionnaire de réparer/remplacer les joints de porte du refroidisseur et maintenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 peinture écaillée et surfaces observées au plafond dans la zone de préparation. Instructed le gestionnaire de réparer le plafond pour qu'il soit lisse et facilement nettoyable.

59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de fondation prioritaire précédente non corrigée du rapport 2631967 du 27-2-26:10-eau chaude observée (122,1°F-130,8°F) au-dessus du maximum de 120°F aux lavabos dans les toilettes du personnel et des étudiants du premier et deuxième étage. Instructed le gestionnaire de maintenir l'eau chaude (100°F-120°F) à tous les lavabos. Priorité 7-42-090

Source : chicago.gov