Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Hurricane Patty's, 69 Lewis Blvd, Saint Augustine, FL 32084, États-Unis.
il y a 3 ans •source news4jax.com • entreprise
69 Lewis Boulevard, St. Augustine, 32084 Florida, United States
Date de fermeture : 13/09/2022Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 1) 3 insectes volants dans la zone de lavage de la vaisselle. 2) 60 insectes volants dans la zone de stockage de produits secs et de préparation des aliments. Poissons blancs crus ouverts exposés à des insectes volants atterrissant sur des poissons. 3) 50 insectes volants dans une vieille glacière de plain-pied utilisée pour le stockage des produits secs et une machine à sacs et boîtes. Le responsable a commencé à demander aux employés de nettoyer les deux pièces. **Mesures correctives prises** **Violation récidiviste** **Plainte administrative** - D'après l'inspection de suivi du 13 septembre 2021 : aucune violation n'a été observée lors du rappel. L'opérateur a nettoyé l'eau stagnante et les aliments pourris dans les deux locaux de stockage. **Prolongé** **Mesures correctives** - D'après l'inspection de suivi 2022-09-13 : 1) 1) 1 cafard vivant coincé sous un mur métallique et un plancher en métal à l'entrée de l'ancienne glacière de plain-pied utilisée comme entrepôt à sec. 2) 1 cafard vivant traversant le sol de la zone de lavage de vaisselle. L'opérateur a tué et nettoyé tous les cafards morts. **Plainte administrative**
Source : Département de la santé de Floride
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