Rapport sur la sécurité alimentaire : Indian Harvest, 500 Via De Palmas, Boca Raton, FL 33432, États-Unis.

500 Via De Palmas, Boca Raton, 33432 Florida, United States

Date de fermeture : 11/09/2021

Priorité élevée - L'activité des gardon est présente, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Environ 10 cafards vivants sur le sol au niveau de l'évier en face de la ligne de cuisson 4 des 10 cafards environ ont été exterminés, nettoyés et désinfectés
Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle du temps/de la température des aliments salubrités en raison d'un abus de température Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité conservés à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Au refroidisseur #2 de la ligne de cuisson, beurre (49-51°F - tenue à froid) ; sauce à l'oignon (49-51°F - tenue à froid) ; sauce tomate (49-51°F - tenue à froid) ; lentilles (49-51°F - tenue à froid) ; sauce de pommes de terre (49-51°F - tenue à froid). Article stocké dans l'unité pendant la nuit. Articles jetés. Voir Stop Sale
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour la salubrité des aliments froids à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Au refroidisseur #2 de la ligne de cuisson, beurre (49-51°F - tenue à froid) ; sauce à l'oignon (49-51°F - tenue à froid) ; sauce tomate (49-51°F - tenue à froid) ; lentilles (49-51°F - tenue à froid) ; sauce de pommes de terre (49-51°F - tenue à froid). Article stocké dans l'unité pendant la nuit. Articles jetés. Voir Stop Sale

Source : Département de la santé de Floride