Rapport sur la sécurité alimentaire : Grill Grec 2 U, 5449 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis.

5449 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 8 févr. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de poussière accumulée observée sur le condenseur du refroidisseur de la zone de préparation (le long de la ligne de cuisson). Doit nettoyer et entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : Le bouchon du compartiment central de l'évier à 3 compartiments ne fonctionne pas. Doit fournir un bouchon de travail pour le compartiment central de l'évier à 3 compartiments.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plancher du sous-sol encombré le long du mur sud. Doit surélever tous les articles du sol ou enlever des objets.

64. Ordres de santé publique
- commentaires : aucune trace écrite décrivant le protocole pour la mise en œuvre et l'application des exigences de cette ordonnance. Doit fournir sur place.

Source : chicago.gov