Rapport sur la sécurité alimentaire : Jewel Food Store #2602, 3644 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

3644 South Archer Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

Date du rapport : 16 mars 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : il est demandé de nettoyer la partie inférieure des friteuses pour enlever la graisse si nécessaire.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé un lavabo (côté gauche) dans les toilettes des femmes au deuxième étage en mauvais état ; réparer le lavabo.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : chargé de nettoyer le sol dans la glacière de plain-pied sous les étagères si nécessaire dans la zone de la boulangerie. Nettoyez le sol sous les friteuses dans la charcuterie pour enlever la graisse. Il est demandé de nettoyer le pare-lumière du congélateur sans rendez-vous de la boulangerie là où cela est nécessaire pour éliminer les accumulations. Deux carreaux de plafond ont été observés dans la zone de préparation des produits en mauvais état ; remplacez les carreaux au besoin.

Source : chicago.gov