Rapport sur la sécurité alimentaire : Jimmys Food And Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60644 Illinois, United States

Date du rapport : 26 juin 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : cuillère observée stockée à l'intérieur de la machine à glaçons. Il a été demandé au responsable de le conserver dans un contenant propre et désinfecté entre chaque utilisation.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : refroidisseur bas à deux portes observé avec accumulation sur les étagères. La personne responsable a été chargée du nettoyage et de l'entretien.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : éclaboussures d'huile observées sur les murs dans les zones de préparation. La personne responsable a été chargée du nettoyage et de l'entretien.

Une source : chicago.gov