Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jimmys Food And Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 7 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 26 juin 202544. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : cuillère observée stockée à l'intérieur de la machine à glaçons. Il a été demandé au responsable de le conserver dans un contenant propre et désinfecté entre chaque utilisation.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : refroidisseur bas à deux portes observé avec accumulation sur les étagères. La personne responsable a été chargée du nettoyage et de l'entretien.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : éclaboussures d'huile observées sur les murs dans les zones de préparation. La personne responsable a été chargée du nettoyage et de l'entretien.
Une source : chicago.gov
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