Rapport sur la sécurité alimentaire - KFC, England

WR4 0SX England, United Kingdom

Pas sûr... peut-être que cette boîte de riz Zinger avec salade A mangé une boîte de riz le 1er août vers 19h35 et le lendemain était gazeuse et l'estomac était noué et était comme ça pendant 2 jours. Puis le 4 août à minuit, je me suis réveillé très malade et j'ai frissonné, j'ai failli perdre connaissance (évanouie) et j'ai saisi le côté de la cuisine et j'ai glissé sur le sol. Depuis lors, des diarrhées sévères et des maux de tête et une fièvre allant jusqu'à 102 F (38° C à 39° C) ont encore des crampes abdominales et des diarrhées aujourd'hui (6 août) ont subi un test PCR Covid négatif le 4 août et ont envoyé un échantillon de selles au médecin généraliste le 6 août pour déterminer le pathogène/la cause. Je ne me suis jamais senti aussi malade de toute ma vie...
4 août

Mise à jour du 23 août : Mise à jour concernant les hospitalisations et les intoxications alimentaires

Campylobacter a été confirmé à la suite d'un prélèvement de selles. J'ai de la chance d'être en vie car j'ai été hospitalisé à cause de cela. J'ai déjà écrit une notification concernant une intoxication alimentaire après une diarrhée sévère pendant 6 jours, mais je ne savais pas que le pire était à venir... il est important que je vous informe car un bon empoisonnement peut être très grave et beaucoup plus grave qu'un virus du ventre. Certaines personnes peuvent se retrouver hospitalisées - et je suis en bonne santé et je n'ai que 39 ans ! Faites attention à votre nourriture ! J'avais de la diarrhée accompagnée d'évanouissements et de sang noir dans mes selles avec une forte fièvre. Je ne vomissais pas mais je suis toujours très malade et faible et j'ai essayé de faire le plein de liquides et d'électrolytes, mais j'ai eu du mal car j'étais trop malade... Le 6e jour, j'ai pensé que je pourrais aller mieux et puis j'ai pensé que j'avais un accident vasculaire cérébral car je perdais ma coordination et je continuais à tomber. J'étais seul à la maison quand cela s'est produit et a eu des difficultés d'élocution. J'ai appelé le 111 et ils m'ont dit d'appeler le 999. J'ai rampé dans mon allée et j'avais des convulsions, des contractures musculaires involontaires, des nystagmus et des parasthésies et des vomissements ont commencé... Je vomissais entre les crises dans l'ambulance, je tirais des visages alors que ma langue et ma mâchoire faisaient toutes leur propre chose et j'ai eu le pire mal de tête de toute ma vie. J'ai été hospitalisé pendant 2 nuits après avoir appris que mon taux de phosphate était extrêmement bas et que j'aurais pu avoir une crise cardiaque ou mourir. Je me remets lentement et je viens de recommencer à parler normalement (bien que mon écriture soit toujours horrible)... pendant ma convalescence, j'ai eu du mal à mettre ma clé dans la serrure, à parcourir des distances à pied, à me laver les cheveux, à nettoyer, à préparer les repas... Je n'ai pas réussi à coudre les étiquettes des écoles - j'ai même mordu tout l'intérieur de ma bouche en essayant à manger ! Ce fut la pire expérience de ma vie. Je n'ai mangé qu'une boîte de riz zinger avec salade au KFC pour l'amour de Dieu. Ce n'est pas la première fois que je l'ai mangé (il sentait et avait l'air correct et était cuit) et je suis tombé avec Campylobacter 2 jours plus tard après l'avoir mangé. Je suis consciente que le personnel de KFC est un peu idiot, donc il n'a évidemment pas suivi les pratiques d'hygiène alimentaire appropriées ! J'ai eu des symptômes sévères pendant 6 jours, puis les symptômes gastriques ont cessé et j'ai développé ces symptômes neurologiques par la suite. J'étais si faible que je pouvais à peine soulever une couverture. Je suis tellement en colère et en colère contre KFC. Je sais que c'était leur nourriture parce qu'avant de manger, je vivais de plats végétariens faits maison. Je n'ai même pas mangé de poulet depuis au moins 6 mois avant ce KFC et j'ai je suis cuisinier depuis 3 décennies et je connais mon métier - je suis toujours très hygiénique dans la cuisine et je ne me suis jamais infligé d'intoxication alimentaire ! Campylobacter provient généralement du poulet insuffisamment cuit ou de la contamination du poulet cru par d'autres aliments (comme le poulet cru qui entre dans la salade ou le poulet cru qui se retrouve dans du poulet déjà cuit)

J'ai failli mourir et j'ai failli laisser 2 enfants sans maman... c'est vraiment impardonnable. C'est une trop grande entreprise et elle continuera à s'en tirer comme ça.  | Symptômes: Fièvre, Crampes, Maux, gaz, Diarrhée, Autre, Vomissements, La faiblesse