Rapport sur la sécurité alimentaire : Khan Barbeque Restaurant, West Devon Avenue, Chicago, IL, États-Unis.

2401 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 18 juin 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : cafards morts au sol dans la zone arrière du lave-vaisselle. Il faut nettoyer les planchers, enlever tous les cafards morts.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : l'extérieur de la machine à vaisselle n'est pas propre. Doit nettoyer et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : fuite observée du plafond et de l'eau stagnante au sol dans la salle des pompes de puisard du sous-sol. Il faut réparer les fuites et éliminer l'eau stagnante.

59. Violation précédente de la fondation de priorité corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b) (3) Violation précédente de la fondation prioritaire du rapport #2510762 du 6/3/21 non corrigée : #38 - blattes encore vivantes. On a observé 6 cafards vivants sur le sol dans la zone de lavage de la vaisselle et 1 sur le côté de la poubelle. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Violation de priorité 7-42-090.

Source : chicago.gov