Rapport sur la sécurité alimentaire - Lovely Sweets & Restaurant, Calgary Alberta

4818 Westwinds Drive Northeast, Calgary, T3J 3Z5 Alberta, Canada

Date de fermeture : 18/10/2019
Les inspecteurs sanitaires de l'entreprise ont découvert un certain nombre de conditions dangereuses pour la santé publique lors d'une inspection au début du mois, notamment une « abondance d'excréments de souris sur les aliments entreposés et dans les zones de préparation et de stockage des aliments ». « Dans les pièges de l'installation, plusieurs souris mortes ont été observées à différents degrés de décomposition », peut-on lire dans l'ordre.

Les inspecteurs ont également trouvé des traces de vermine dans l'entrepôt du restaurant, notamment des excréments de souris sur des surfaces à côté d'aliments prêts à manger non couverts et des contenants d'aliments pour emporter qui avaient été mâchés et endommagés par des souris.

Outre les souris, les responsables ont également repéré de fortes accumulations de graisse et de saleté sur les murs de la cuisine, sur l'équipement utilisé pour préparer les aliments et sur les poignées de porte de la glacière et du congélateur de l'entrepôt.
Source : calgary.ctvnews.ca