Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mama's Cheesesteak, 629 N Westmoreland Dr, Orlando, Floride 32805, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
629 North Westmoreland Drive, Orlando, 32805 Florida, United States
Date de fermeture : 17/11/2023Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au congélateur au-dessus ou avec des aliments prêts à être consommés - tous les produits ne sont pas emballés commercialement. Le poulet cru est conservé dans des sachets de beurre dans le congélateur à portée de main. **Avertissement** - Tiré de l'inspection de suivi du 17 novembre 2023 : **Délai prolongé**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Présence d'activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 16 excréments de rongeurs sur les étagères dans lesquels une boîte à chips est entreposée au sec 5 excréments de rongeurs sur des récipients en plastique noir situés sur le support au sec 2 excréments de rongeurs sur le dessus de boîtes à gants individuelles 8 excréments de rongeurs sur le sol sous le rack qui a découvert des articles de service uniques, à boîtes à emporter. 1 rongeur déposé sur le sol de la salle à manger Total = 32 excréments de rongeurs **Plainte de l'administrateur** - Tiré d'une inspection de suivi 17/11/2023 : 18 crottes de rongeurs sur l'étagère qui dispose d'une boîte à sec 10 sur le sol, à portée de main, dans le congélateur, entreposée à sec Total = 28 excréments de rongeurs **Réclamation de l'administrateur** **Corrigé sur place**
Source : Département de la santé de Floride
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