Rapport sur la sécurité alimentaire : Marisco's El Veneno, 6835 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

6835 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 2 déc. 2020
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne en charge sans certificat de gestionnaire certifié ville de chicago. Instd d'avoir en service en tout temps.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : pas de gestionnaire certifié de la ville de Chicago en service lors de la manipulation des aliments tcs (poisson, riz). Instd d'avoir en service. Fondation prioritaire 7-38-012 citation émise

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : tuyau sous évier de lavage à la main dans la zone de préparation arrière qui fuit abondamment. Instd pour réparer et entretenir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c) citation émise.

Source : chicago.gov