Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Max's Restaurant, Cuisine des Philippines, Chicago, 5033 N Elston Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
5033 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
Date du rapport : 18 mars 202216. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : lave-vaisselle à basse température trouvé non désinfectant, 0ppm de chlore. Violation de priorité. Référence publiée 7-38-025. Il faut réparer.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : présence de mouches des fruits dans les locaux. Observé 30 mouches des fruits sur les murs par la zone d'évier à 3 compartiments. Fondation prioritaire. Citation émise 7-38-020a. Il faut aviser l'opérateur de lutte antiparasitaire et éliminer les mouches
Source : chicago.gov
14
Commentaires
Commentaire