Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mega Tom's Charbroiled Burgers, 1701 E Main St, Barstow, CA 92311, États-Unis.
il y a 5 ans •source sbsun.com • entreprise
1701 East Main Street, Barstow, 92311 California, United States
Date de fermeture : 10-08-2020Infestation de cafard. L'inspecteur a dénombré 57 cafards vivants dans des aires de préparation et d'entreposage des aliments, ainsi que des cafards morts ailleurs. L'exploitant a déclaré que la lutte antiparasitaire avait été là la veille ; le restaurant était resté ouvert malgré l'infestation. Il y a eu deux autres violations graves : un lavabo pour laver les mains n'avait pas d'eau chaude et un autre n'avait pas d'eau froide. En outre, certains produits étaient couverts de moisissure. Parmi les infractions les moins importantes, les toilettes des employés n'avaient pas de savon, les steaks crus décongelaient de façon insalubre et la trancheuse à viande et certains ustensiles étaient recouverts de débris alimentaires. De plus, un client dînait à l'intérieur et plusieurs employés ne portaient pas de masques correctement ou du tout, en violation des règles de la COVID-19. Un inspecteur est retourné le 13 octobre et a trouvé beaucoup de cafards vivants et morts, de sorte que la fermeture est restée en place.
Source : www.sbsun.com
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