Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mollie Stone's Markets, 4201 18th St, San Francisco, CA 94114, États-Unis.
il y a 1 an •source kron4.com • entreprise
4201 18th Street, San Francisco, 94114 California, United States
Date de fermeture : 27/06/2024Infractions :
Le marché a fait l'objet d'une suspension et d'une fermeture immédiates du permis sanitaire après qu'une inspection ait révélé des excréments de rongeurs et des produits alimentaires rongés. Les produits alimentaires rongés trouvés sur le marché comprenaient plusieurs emballages de tortillas, des paquets de pain, des biscuits et des chips. Selon le rapport, des excréments de rongeurs ont également été découverts sur des contenants à usage unique pour les aliments vendus aux clients dans la zone des épiceries et des fromages, ainsi que sur des étagères pour le pain, les biscuits, les guimauves, les chips et les couches.
Des excréments ont également été trouvés sur le dessus de l'unité de réfrigération de la charcuterie, sous les balances pour la charcuterie et sur les sols du quai de chargement et de l'entrepôt. D'autres excréments ont été découverts sous l'évier de préparation des aliments de l'entrepôt, sous les étagères de l'entrepôt et le long de l'allée dans l'unité de réfrigération.
Des traces de nidification ont également été trouvées sur les étagères pour le pain, les condiments, les biscuits et le fromage.
Une source : www.kron4.com/
58
Commentaires
Commentaire