Rapport sur la sécurité alimentaire : Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 21 avril 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Il a été observé que l'intérieur du bac à glace nécessite un nettoyage. Il a été demandé de retirer la glace, de nettoyer et de maintenir en état à tout moment.

52. Eaux usées et eaux résiduaires correctement éliminées
- Commentaires : Il a été observé que la conduite d'évacuation des eaux de condensat de la machine à glace dans la zone du sous-sol se déverse dans un seau en plastique. Il a été demandé d'évacuer les eaux de condensat depuis le point de rejet jusqu'à l'élimination, par exemple vers un drain de sol ou un autre équipement de plomberie monté au sol, conformément à la loi, et de maintenir cet état.

Source : chicago.gov