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Rapport de sécurité alimentaire: Moonlite Diner, 6201 N Andrews Avenue, Fort Lauderdale, FL 33309, États-Unis

il y a 1 an • entreprise

Rapport réglementaire

6201 North Andrews Avenue, Fort Lauderdale, 33309 Florida, United States

Date de fermeture : 04/03/2023

Violations :

- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de la température pour des aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Marchez dans une glacière : soupe à l'oignon et dinde cuite à 47 degrés F. L'opérateur a déclaré que les articles étaient cuits et qu'ils étaient restés dans la glacière pendant la nuit. Voir Arrêter la vente. **Avertissement**

- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. Table principale de préparation de la cuisine située en face de la machine à vaisselle : on a observé environ 20 insectes volants vivants volant et atterrissant sur un sac de pain ouvert et un contenant de farine. Voir Arrêter la vente. Machine à glaçons de la cuisine principale installée dans un évier à 3 compartiments : on a observé 5 insectes volants vivants volant autour de la machine à glace. Laveur à serpillière : deux insectes volants vivants ont été observés en train de voler autour de la serpillère. Étagère de rangement à sec installée dans une glacière. Trois insectes volants vivants ont été observés en train de voler autour de la boîte à outils. Machine à café sur le comptoir : on a observé 2 insectes volants vivants volant autour de la machine à café. **Violation répéte** **Avertissement**

- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. 12/01/2022 **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés par-dessus les aliments prêts-à-manger ou mal séparés de ceux-ci. Congélateur : on a observé des steaks de bœuf crus ouverts entreposés sur des pommes de terre prêtes à être consommées. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis pour contrôle de l'heure et de la température pour des aliments sûrs en raison d'un abus de température. Contrôle du temps et de la température pour les aliments salubres conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Glacière basse pression de la ligne de cuisson : on a observé un bifteck de jambon à 51 degrés F. L'opérateur a déclaré que le bifteck était dans la glacière basse température depuis hier. Voir Arrêter la vente. Contrôle du temps de cuisson/de chauffage et de la température pour des aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Marchez dans une glacière : soupe à l'oignon et dinde cuite à 47 degrés F. L'opérateur a déclaré que les articles étaient cuits et qu'ils étaient restés dans la glacière pendant la nuit. Voir Arrêter la vente. **Avertissement**

- Haute priorité - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Glacière basse pression de la ligne de cuisson : on a observé un bifteck de jambon à 51 degrés F. L'opérateur a déclaré que le bifteck était dans la glacière basse température depuis hier. Marchez dans du bœuf au maïs, du jambon tranché, de la dinde en tranches, du fromage en tranches, à des températures plus fraîches de 45 à 47. Les aliments n'étaient ni préparés ni portionnés aujourd'hui. L'opérateur a déclaré que des objets se trouvaient dans la glacière depuis hier. Voir Arrêter la vente. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments salubres, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Table à vapeur de la cuisine principale : on a observé des saucisses à 109 degrés F. L'opérateur a retiré les maillons de saucisse pour les réchauffer. Par opérateur, la saucisse est restée hors température pendant 1 heure. **Action corrective prise** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride

#raw #fortlauderdale #florida #us

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Rapports intéressants récents

Rappel de saumon fumé Round of the Seas d'Écosse en raison de la présence de Listeria

il y a 1 semaine •source rappel.conso.gouv.fr • détails

Recall notice

Round of the Seas a volontairement rappelé son saumon fumé d'Écosse en raison d'une contamination potentielle à la Listeria. Le produit a été distribué dans toute la France.

Le produit rappelé est le saumon fumé d'Écosse de marque Round of the Seas, étiqueté rouge, 2 tranches, 80… Voir plus

#fr #listeria

Round of the Seas Smoked Salmon from Scotland recalled due to Listeria photo #1
N

Nando's Coventry - Ville, Trinity Street, Coventry, Royaume-Uni

il y a 1 semaine •reported by user-nbnh6374 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac
Source suspectée : cycle menstruel et Nandos
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac

#nandos #coventry #england #gb

Nando's Coventry - City, Trinity Street, Coventry, UK photo #1
Q

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Le pire service de tous les temps. J'ai de la nourriture parce qu'elle était si vieille qu'elle était durcie jusqu'au contenant. Pie a dit que cela avait été fait à 0 h 45. Il était 19 heures. Après avoir mangé, j'ai immédiatement commencé à vomir et j'ai mal à l'estomac.  | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac

#popeyes #republic #missouri #us

Popeyes Louisiana Kitchen, U.S. 60, Republic, MO, USA photo #1
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Waitrose & Partners, Granite Way, Mountsorrel, Loughborough, Royaume-Uni

il y a 4 semaines •reported by user-fmxt9942 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, fièvre, maux d'estomac, maux de tête
Source suspecte : tarte au bifteck, purée de pommes de terre prête à l'emploi
Début : tout de suite
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher
Informations complémentaires : La… Voir plus

#loughborough #england #gb #patate #steak

Waitrose & Partners, Granite Way, Mountsorrel, Loughborough, UK photo #1

Rappel de scones aux marionnettes et aux bleuets en raison de la présence d'allergènes non déclarés

il y a 1 semaine •source accessdata.fda.gov • détails

Recall notice

Skagit River Bakery & Cafe a volontairement rappelé ses scones aux marionnettes et aux myrtilles en raison de la présence non déclarée d'allergènes, de lécithine de soja et d'huile de soja sur l'étiquette. Les produits ont été distribués dans l'État de Washington.

Les produits rappelés sont les… Voir plus

#allergicreaction #washington #us #allergen

Marionberry and Blueberry Scones recalled due to undeclared allergens photo #1
B

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il y a 2 semaines •reported by user-bqhdx375 • détails

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#burgerking #merida #extremadura #es #gastro-entérite #poulet

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R

DiGiorno pizza, Walmart Supercenter, États-Unis 1, Saint Augustine, Floride, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-rdyq8984 • détails

Après avoir mangé une pizza à croûte classique au pepperoni DiGiorno, nous sommes tombés malades et avons eu de la diarrhée et des nausées extrêmes.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée

#walmart #digiorno #staugustine #florida #us #croûte #pepperoni #pizza

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Whataburger, East Loop 1604 North, Converse, Texas, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-bdmg1937 • détails

Le 19 septembre 2024 à 14h19, je me suis commandé un repas #1 au restaurant Whataburger 1112. Vers 17 heures le même jour, j'ai commencé à ressentir des symptômes de nausée, et ce n'est que près d'une heure plus tard que cela s'est transformé en diarrhée. Toute… Voir plus

#whataburger #converse #texas #us

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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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