Rapport sur la sécurité alimentaire : Mme Eggroll, 4513 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.

4513 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 25 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de placer une signalisation sur le lavage des mains au lavabo, à l'avant de la zone de préparation et de cuisson et à l'intérieur des toilettes.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les côtés intérieurs des étagères de rangement en cas de renversement d'aliments secs dans la zone de préparation/cuisson avant.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyage supplémentaire des surfaces intérieures du réfrigérateur et de la glacière accessible avec accumulation de graisse dans la zone de préparation/cuisson avant.

Une source : chicago.gov