Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Mme Eggroll, 4513 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
4513 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 25 févr. 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de placer une signalisation sur le lavage des mains au lavabo, à l'avant de la zone de préparation et de cuisson et à l'intérieur des toilettes.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les côtés intérieurs des étagères de rangement en cas de renversement d'aliments secs dans la zone de préparation/cuisson avant.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyage supplémentaire des surfaces intérieures du réfrigérateur et de la glacière accessible avec accumulation de graisse dans la zone de préparation/cuisson avant.
Une source : chicago.gov
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