Rapport sur la sécurité alimentaire : Naf Naf Grill, 14 S Clinton St, Chicago, Illinois, États-Unis.

14 South Clinton Street, Chicago, 60606 Illinois, United States

Date du rapport : 10 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que l'évier suivant n'était pas entretenu avec de l'eau chaude : température incorrecte de l'eau chaude observée dans l'évier avant, près de la pâte (76. 6f). La personne chargée de l'eau chaude dans tous les lavabos doit mesurer au moins 100 °F. Violation de priorité #7 -38-030 (c). Citation émise.

49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : les sols observés de l'intérieur de la glacière de plain-pied ont besoin d'être nettoyés. Il est demandé de nettoyer en détail.

Une source : chicago.gov