Rapport sur la sécurité alimentaire : Naples Pizza, 2819 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2819 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 9 sept. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol autour de l'unité de réfrigération dans l'espace de rangement arrière et au sous-sol le long de la base murale. A demandé au responsable d'enlever tous les excréments, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones et de contacter la lutte antiparasitaire pour le service. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : tous les intérieurs des congélateurs présentent une accumulation excessive de glace et une substance semblable à de la moisissure noire sur le calfeutrage le long de la base de l'évier à 3 compartiments. Instd pour éliminer l'excès de glace et de substance noire et les maintenir

Une source : chicago.gov