Rapport sur la sécurité alimentaire : New China Express, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2101 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

Date du rapport : 17 mai 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit nettoyer les supports de rangement dans la cuisine pour éliminer la graisse et les débris.

49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'extérieur du conteneur de stockage en vrac et de l'équipement pour enlever les débris. Nettoyez également la station de préparation et le comptoir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols doivent être nettoyés dans la cuisine et à l'intérieur de la glacière pour éliminer les déversements, les débris et/ou la graisse.

La source : chicago.gov