Rapport sur la sécurité alimentaire : New Hong Kong Buffet, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 1er juin 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains trouvée aux éviers des zones de préparation. Doit être fourni.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des aliments en vrac non étiquetés ont été trouvés. (farine, sucre, etc.) doit être fourni.

49. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires propres
- commentaires : l'intérieur du réfrigérateur utilisé pour le stockage dans la cuisine principale a été trouvé non propre. Doit être nettoyé.

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- commentaires : une petite fuite a été trouvée au niveau de l'évier de lavage des mains à côté de l'évier à 3 compartiments. Doit être réparé.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols de la cuisine principale ont été trouvés non propres. Doit être nettoyé.

Source : chicago.gov