Rapport sur la sécurité alimentaire : Olga's Restaurant Diner, 1449 S Belcher Rd, Clearwater, Floride 33764, États-Unis.

1449 South Belcher Road, Clearwater, 33764 Florida, United States

Date de fermeture : 09/05/2023

Violations :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 7 excréments de rongeurs placés derrière une machine à glace dans une zone d'entreposage à sec, 3 excréments de rongeurs près du sac dans la boîte. 1 rongeur tombe à côté d'une station-service. Glacière en verre 11 au total **Violation** **Avertissement** - Suite à l'inspection de suivi du 05/09/2023 : 4 excréments de rongeurs situés à l'arrière de la salle de stockage avec chauffe-eau. **Durée prolongée**

- Priorité élevée - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de marques de frottement de rongeurs le long des murs/plafonds. Traces de frottement sur le fil métallique menant au sac contenu dans la boîte. **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi du 05/09/2023 : **Délai prolongé**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Le serveur a manipulé de la vaisselle ou des ustensiles souillés, puis a ramassé des plats préparés, servi de la nourriture ou préparé une boisson sans se laver les mains. Servir de la vaisselle sale pour nettoyer les plats préparés, pas de lavage à la main. **Avertissement** - Suite à l'inspection de suivi du 05/09/2023 : Aucun service pendant l'inspection par rappel. **Durée prolongée**

Source : Département de la santé de Floride