Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Cuisine chinoise de Pékin, 3167 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
3167 North Halsted Street, Chicago, 60657 Illinois, United States
Date du rapport : 29 juil. 202237. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : divers produits alimentaires à l'intérieur des unités de réfrigération n'étaient pas correctement étiquetés. Instructions pour étiqueter correctement tous les produits alimentaires avec le nom du produit, y compris les contenants alimentaires en vrac
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : a noté un assortiment de produits alimentaires à l'intérieur des glacières, des congélateurs et des unités de réfrigération stockés dans des sacs d'épicerie et des boîtes de conserve. Il est demandé de stocker correctement tous les aliments dans des contenants de qualité alimentaire approuvés.
54. Élimination appropriée des déchets et des ordures ; installations entretenues
- commentaires : noté à l'extérieur du bac à graisse et aux alentours non entretenus avec de la graisse épaisse sur le sol autour du bac à graisse et sur le dessus du récipient. Instructions pour nettoyer en détail et entretenir le réservoir de graisse et son environnement. Fondation prioritaire #7 -38-020 (b).
Une source : chicago.gov
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