Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Peking Taste & Thai, Richmond Avenue, Staten Island, New York, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
2343 Richmond Avenue, 10314 New York, United States
Date de fermeture : 4 décembre 2023Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres ravageurs.
La surface en contact avec les aliments n'a pas été correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et à la suite de toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Aliment TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) conservés à une température supérieure à la température requise, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Le contrat avec un professionnel de la lutte antiparasitaire n'est pas en place. Le registre des activités d'extermination n'est pas conservé sur place.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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