Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pico De Gallo, 2082 West C 48, Bushnell, Floride 33513, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
2082 West C 48, Bushnell, 33513 Florida, United States
Date de fermeture : 27/11/2023Infractions :
- Priorité élevée - Aliments entreposés dans un contenant contenant auparavant une substance toxique. Voir Stop Sale. Seaux chimiques pour lave-vaisselle utilisés comme récipients de conservation des aliments
- Priorité élevée - Récipients non alimentaires utilisés pour le stockage des aliments - contact direct avec les aliments. La salsa aux tomates, la salsa verde, les haricots cuits, la sauce rouge, les tomates cuites, la sangria et la laitue coupée sont entreposés dans des seaux contenant des produits chimiques toxiques usagés pour la vaisselle.
- Priorité élevée - Présence d'activité de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 68 excréments sur le dessus des chauffe-eau et des tuyaux dans la zone de stockage des produits chimiques de la cuisine, près de la ligne de cuisson 22, sur une étagère en bois adjacente à la machine à glaçons dans le local de rangement arrière, près de la porte de la glacière, 3 sur le sol, à côté d'étagères en bois derrière les réservoirs de CO2 dans la zone de stockage arrière 5 sur le sol sous la table de préparation, à portée de main dans les glacières en préparation pièce 37 sous des étagères de rangement dans la zone de stockage des aliments secs près de la salle de préparation
- Priorité élevée : il manque un disjoncteur d'aspiration sur le bavoir du tuyau dans une zone réservée à la serpillère.
Source : Département de la santé de Floride
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