Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pizza Nova Inc., 3704 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 11 mois •source chicago.gov • entreprise
Rapport réglementaire
3704 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
Date du rapport : 20 novembre 202348. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-501. 19 : Les éviers à 3 compartiments ne peuvent pas fournir une température d'eau de lavage appropriée, fluctuant entre 104 et 106 °F. Instrument à réparer et à avoir une température de l'eau d'au moins 110 °F en tout temps. Il est prévu d'utiliser un évier à 2 compartiments avec pulvérisateur pour bien laver, rincer et désinfecter pendant la réparation. Citation émise le 7-38-025 (c) en priorité
Une source : chicago.gov
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