Rapport sur la sécurité alimentaire : Popeye's, 7430 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

7430 South Stony Island Avenue, Chicago, 60649 Illinois, United States

Date du rapport : 27 novembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : toutes les tables à manger ont besoin d'être nettoyées. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter les tables à manger après utilisation par le client. Corriger et entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols doivent tous être nettoyés en détail pour éliminer tout déversement et toute accumulation de nourriture. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le mur et le plafond au-dessus de l'évier nécessitent un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation de poussière. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les évents de la hotte doivent être nettoyés en détail pour éliminer toute accumulation de graisse et de poussière. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

Une source : chicago.gov