Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Porkchop Westloop, 1132 W Grand Ave, Chicago, IL 60642, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
1132 West Grand Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States
Date du rapport : 22 oct. 202116. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de rose à l'intérieur de la machine à glace. Doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : les accumulations de nourriture et de crasse non propres observées sur les poignées d'eau chaude et froide des barres et l'accumulation de nourriture/graisse sur les filtres de la hotte de ventilation. Doit nettoyer et entretenir l'équipement.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif anti-refoulement non situé sur la conduite d'eau de la machine à glace. Doit fournir et rendre visible un dispositif de prévention du reflux pour machine à glace.
Source : chicago.gov
173
Commentaires
Commentaire