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Rapport par

Potsticker House, 3139 S Halsted St, Chicago, IL, USA

il y a 3 ans

Potsticker House, 3139 S Halsted St, Chicago, IL, USA

3139 South Halsted Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Report date: Jul 29, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o) observed no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation. Citation issued 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501. 11 observed no written procedure nor supplies to respond to vomit and diarrhea clean up. Instructed to provide. Priority foundation. Citation issued 7-38-005.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 12 observed no hand drying provision located at the hand washing sink in the food prep area. Instructed to always maintain a hand drying provision at all hand washing sinks at all times. Priority foundation. Citation issued 7-38-030(c).

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed no hand washing signs located at the hand washing sinks in the food prep areas and in the toilet rooms. Instructed to post hand washing signs at all hand washing sinks.

16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: 4-602. 11(b-e) observed the flat top grill with excessive accumulated food and grease debris and not clean. Observed the interior of the ice machine with a brownish substance. Instructed to clean and sanitize all.

23. Proper date marking and disposition
- comments: 3-501. 17 observed time/temperature control for safety ready to eat foods (cooked beef) out of the original packaging held for more than 24 hours in the 2 door refrigerator without labels containing the product discard date. Instructed to provide a label with discard dates on all tcs rte foods that are out of the original packaging and held for more than 24 hours. Priority foundation. Citation issued 7-38-005.

37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-302. 12 observed dry storage containers not labeled. Instructed to label all storage containers.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of rodent activity. Observed about 30 rodent droppings located in various areas of the food prep areas. Observed about 20 rodent droppings behind the stairs that lead to the basement. Instructed to clean and sanitize affected areas and recommended contacting pest control for a service. Priority foundation. Citation issued 7-38-020(a).

51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: 5-204. 12 unable to locate the back flow prevention device on the ice machine. Instructed to locate.

53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: 5-501. 17 observed no covered receptacle inside of the women's toilet room. Instructed to provide.

54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: 5-501. 15 observed outside grease dumpster not maintained. Observed excessive accumulated grease debris on the lid of the outside grease dumpster. Instructed to clean. Priority foundation. Citation issued 7-38-020(b).

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 114 observed excessive unecessary clutter located thru out the rear of the facility and stored on the floor. Instructed to remove unecessary clutter and elevate all items at least 6 inches or above and maintain.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11 observed holes in the walls, floors and ceilings in various areas through out all food prep areas. Instructed to repair all holes and make all surfaces smooth and easily cleanable and maintain.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 12 observed excessive food grease and dirt debris on all floors under and behind all cooking equipment and on the ceiling and floors located in the basement and 2nd floor. Instructed to clean and sanitize all floors through out the entire facility. Observed the interior of all refrigerator, in the walk in cooler and in the walk in freezer with food debris, standing water and accumulated ice. Instructed to clean inside of all refrigeration equipment and maintain. Observed accumulated grease on the vents located above the cooking equipment. Observed accumulated food debris on the handles of all the refrigeration units and cooking equipment. Instructed to clean and sanitize all.

56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 6-303. 11 observed burnt out lighting in the hallway and rear food prep area. Instructed to replace light bulbs and provide adequate lighting through out the rear and hallway and maintain.

60. Previous core violation corrected
- comments: 8-404. 13(b:4) observed previous minor (core) violations not corrected from inspection report #2282604 dated 4/4/2019; 47-observed many food items pre cut improperly stored in grocery bags in coolers, and freezers. Instructed to store in food grade containers, or food bagies/ziploc bags. 49-observed the cooking equipment not clean with food debris, and grease, instructed to clean interior and exterior of all cooking equipment. 55-observed the walls in the rear prep area not clean, instructed to clean remove food debris, also clean front prep area ceiling. 58-observed no alergen training certificates on premises at this time, instructed to provide. Instructed to correct all previous minor (core) violations. Priority foundation. Citation issued 7-42-090.

Source: chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #beef

Rapports intéressants récents

The Coastal Companies, dba Hearn Kirkwood, a volontairement procédé au rappel de son sandwich à la salade aux œufs en raison d'un allergène non déclaré. Le produit a été distribué à des institutions, à des hôpitaux et à des détaillants de plusieurs États, notamment DC, FL, MA, … Voir plus
MD, MI, NJ, NY, OH, PA et VA aux États-Unis. Le rappel a été lancé après avoir découvert qu'un sandwich à la salade de thon était étiqueté à tort comme étant un sandwich à la salade aux œufs, ce qui a entraîné la présence d'un allergène non déclaré chez le poisson (thon).

Le produit en question est le sandwich à la salade d'œufs, emballé dans une coque de 7,22 oz (205 g) pour la vente individuelle, avec le CUP 766375938415. La date limite de consommation du lot faisant l'objet du rappel est le 23/03/2024. Au total, 551 unités ont été rappelées.

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas ou ne distribuez pas les produits rappelés et ne les retournez pas au magasin où ils ont été achetés.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.accessdata.fda.gov
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#richmond #virginia #us #allergen

Maketū Foods Ltd procède au rappel de sa tarte aux moules de marque Maketū Pies en raison d'un allergène non déclaré, le poisson. La tarte au poisson fumé n'était pas correctement emballée en tant que tarte aux moules, ce qui a entraîné le rappel. Le produit concerné … Voir plus
est vendu dans certaines stations-service et points de vente, ainsi que dans les supermarchés Four Square, New World et Pak'n Save en Nouvelle-Zélande

Le produit rappelé est la tarte aux moules de marque Maketū Pies, pesant 200 g. Le marquage du lot est 090424, avec une date limite de consommation du 25 avril 2024 pour les tartes fraîches et une date de péremption du 15 mars 2025 pour les tartes surgelées.

Le produit n'a pas été exporté. Ce rappel ne concerne aucun autre produit de la marque Maketū Pies. Les clients sont invités à vérifier le lot et la date sur le devant de l'emballage. Les personnes allergiques au poisson ne doivent pas consommer ce produit et doivent le retourner à leur revendeur pour un remboursement complet.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.mpi.govt.nz
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#allergicreaction #nz #allergen

T
J'ai mangé la boîte combinée et je suis restée absente pendant trois jours. Je ne pouvais pas manger, j'avais des maux de tête qui duraient toute une journée et je vomissais.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux

#raisingcanes #lakewood #california #us

R
J'ai eu l'émission spéciale McAllen hier, le 22/10/24, j'ai eu la pire diarrhée, des douleurs abdominales et des crampes, des vomissements et de la fièvre. Je vomissais des crevettes, de l'ail et du maïs.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes

#mcallen #texas #us #corn #shrimp #garlic

C

Arby's, North Broadway, Jéricho, New York, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-cqyxm188

Sandwich au rosbif
Mon fils et moi en avions un. Nous sommes tous les deux tombés malades vers 2 heures du matin. 3 jours plus tard, nous n'allions toujours pas bien. Tellement malade. C'est ma toute première intoxication alimentaire  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#arbys #jericho #newyork #us #beef #sandwich #roastbeef

Kingwuu et T&T Kitchen ont émis un rappel pour leurs produits à base de viande et de légumes en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes. Les produits ont été distribués en Alberta, en Colombie-Britannique et peut-être dans d'autres provinces et territoires. Aucun cas de maladie associé … Voir plus
à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Produits rappelés :
- Kingwuu. Boeuf froid et abats (160 g) CUP : 815455 000037. Code du lot : 240419, 240422.
- Kingwuu. Tête de porc froide (180 g) CUP : 815455 000051. Code du lot : 240419, 240422
- Kingwuu. Lâches de porc sautées épicées (160 g) UPC : 815455 000075. Code du lot : 240419, 240422
- Cuisine T&T. Col de canard épicé (220 g) CUP : 815455 000372. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Clavicule de canard épicée (200 g) CUP : 815455 000280. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Langues de canard épicées (180 g) CUP : 815455 000303. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Tête de canard épicée (160 g) CUP : 815455 000266. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Gésiers d'oie épicés (180 g) CUP : 815455 000310. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Tripes de bœuf épicées (160 g) CUP : 815455 000297. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Œsophage de canard épicé (160 g) CUP : 815455 000273. Code du lot : 240422
- Cuisine T&T. Peaux de haricots épicés (200 g) CUP : 815455 000990. Code du lot : 240422

Vérifiez si vous avez des produits rappelés. Ne consommez pas, ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas les produits rappelés. Les produits rappelés doivent être retournés à l'endroit où ils ont été achetés.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : recalls-rappels.canada.ca
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#ca #listeria

P

SPIGA Foodcourt Zürich HB, Museumstrasse, Zürich, Suisse

il y a 5 jours reported by user-pmypm945

J'ai commandé un bol et 30 minutes après l'avoir mangé, des nausées ont commencé, suivies de faiblesse, de vomissements, de diarrhée, de frissons et de maux de tête le lendemain. Heureusement, j'en ai vomi presque mais les dernières 24 heures ont été un enfer. J'ai toujours de … Voir plus
fortes douleurs à l'estomac, veuillez vérifier que cela peut être dangereux  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, La faiblesse
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#zurich #zurich #ch #bowl

W
Ma copine a mangé du poisson et des crevettes et elle a commencé à beaucoup vomir et à faire caca. La douleur était insupportable au point que j'ai dû l'emmener à l'hôpital ce soir-là. Nous ne sommes partis qu'à 8 h 30 le lendemain matin
C'était ma … Voir plus
copine et la nourriture provenait du capitaine D'Souza, situé au nord de Monroe Street, à Tallahassee, en Floride.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons
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#captainds #tallahassee #florida #us #hôpital #fish #shrimp

T
15/04/2024 Alimentation Hospitalisé à la suite d'une intoxication alimentaire - les symptômes sont apparus dans les cinq heures suivant la consommation d'aliments. Des tests effectués à l'hôpital ont confirmé qu'il ne s'agissait pas d'un virus ou d'une autre cause.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements

#noodlescompany #greenville #northcarolina #us #hôpital

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