Rapport sur la sécurité alimentaire : Pride Sushi And Thai, 2706 W Peterson Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 2 juin 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des aliments en vrac sans étiquettes ont été trouvés. (farine, sucre, etc.) doivent être étiquetés.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : 2 cafards vivants ont été trouvés sur les étagères du stockage alimentaire au sous-sol. Base prioritaire. Avis d'infraction émis. 7-38-020a. L'opérateur de lutte antiparasitaire doit être notifié et les cafards éliminés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : le sous-sol a été trouvé encombré et doit être débarrassé. (vieilles casseroles, ustensiles, etc.) doit être nettoyé et organisé.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols derrière et sous les équipements dans les zones de préparation des sushis ont été trouvés sales. Doit être nettoyé.

Source : chicago.gov