Rapport sur la sécurité alimentaire : Queretaco, 2247 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.

2247 East 71st Street, Chicago, 60649 Illinois, United States

Date du rapport : 7 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : sauce emballée observée sur place non étiquetée comme requis ; indiquée sur l'étiquetage approprié. Les emballages doivent inclure des étiquettes indiquant le nom commercial, l'adresse professionnelle, le nom de la sauce, les ingrédients de la sauce et la date limite de consommation.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : présence de graisse dans la partie inférieure de la friteuse dans la zone de cuisson ; instructions de nettoyage et d'entretien.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : j'ai trouvé que le dispositif de fermeture automatique de la porte des toilettes était en mauvais état ; il a été demandé de réparer le dispositif de fermeture automatique.

Une source : chicago.gov