Rapport sur la sécurité alimentaire : Centre d'apprentissage précoce d'immersion espagnole Rayito De Sol, 2550 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis.

2550 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Date du rapport : 18 octobre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur (2) d'une glacière à portée de main dans la zone de préparation.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de décongeler la portée dans la glacière en cas d'accumulation excessive de glace dans la chambre de bébé #3

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune pression d'eau chaude et froide n'a été observée au niveau du lavabo dans la zone de préparation/lavage de la vaisselle. Il a été demandé de réparer. Citation émise pour violation de priorité 7-38-030 (c)

53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : il a été demandé de réparer le dispositif de fermeture automatique cassé de la porte des toilettes (côté gauche) des employés, à l'arrière de la salle à manger des employés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il a été demandé de nettoyer et de réorganiser la salle de rangement arrière (par la salle à manger des employés). Les articles utilisables doivent être rangés à 6 pieds du sol pour un accès facile lors du nettoyage.

Une source : chicago.gov