Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Liqueurs Red Star/The Walk-in Bar, 2725-2727 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 ans •source chicago.gov • entreprise
2727 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
Date du rapport : 19 janv. 202238. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé environ 150 excréments de rats sur le sol dans les entrepôts d'alcool du sous-sol le long des murs et des palettes. La direction a demandé à la direction de nettoyer et d'éliminer les excréments de toutes les zones touchées. On a également observé 10 petits insectes volants vivants derrière le bar sans rendez-vous. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer toute activité parasitaire. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a). Citation émise.
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : nettoyez l'évier exposé pour le lavage des mains et le bac à glaçons derrière le walk-in bar.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : les toilettes du magasin d'alcool n'ont pas de porte à fermeture automatique. La direction a demandé à la direction d'installer.
64. Ordres de santé publique
- commentaires : aucune trace écrite n'a été observée dans les locaux décrivant le protocole de vérification des preuves de vaccination dans les lieux publics. Doit fournir et maintenir.
64. Ordres de santé publique
- commentaires : aucun enregistrement écrit du statut vaccinal des employés ou des tests hebdomadaires selon les normes de l'OSHA n'a été observé. La direction a reçu pour instruction de fournir et de maintenir.
Source : chicago.gov
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