Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Rey's Pizza, 1050 E 8th Ave, Hialeah, FL 33010, États-Unis.
il y a 4 ans •source miamiherald.com • entreprise
1050 East 8th Avenue, Hialeah, 33010 Florida, United States
Date de fermeture : 09/08/2021Priorité élevée - Eaux d'égout brutes sur le terrain de l'établissement. Toilettes obstruées observées dans la salle de bain des hommes et des femmes. Les eaux usées des toilettes s'écoule sur le sol. Selon l'opérateur, ils ne fournissent pas aux clients l'accès aux toilettes.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à chaud à moins de 135 degrés Fahrenheit. On observe des pâtes cuites (81° F - Hot Holding, réchauffées 165° F) à côté du four à pizza dans la cuisine. L'opérateur a réchauffé les pâtes cuites pendant l'inspection. **Corrigé sur site**
Source : Département de la santé de Floride
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