Rapport sur la sécurité alimentaire : Siam Garden Thai, 3125 Dr M.L.K. Jr St N, Saint-Pétersbourg, Floride 33704, États-Unis.

3125 Doctor Martin Luther King Junior Street North, St. Petersburg, 33704 Florida, United States

Date de fermeture : 15/08/2023

Violations :
- Priorité élevée - L'activité des rongeurs est présente, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. 9 excréments le long du mur est de la salle d'entreposage des aliments secs, 8 excréments au bout de l'étagère, sous l'équipement du même local d'entreposage. 3 excréments placés derrière la portée de la main dans la glacière de l'espace d'entreposage des aliments secs. Tous les excréments ont été retirés** Violation récidivée**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la sécurité des aliments conservés au froid à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Boeuf (55 °F - conservation à froid) ; volaille (55 °F - conservation à froid) ; aliments végétaux (55 °F - conservation à froid) ; tomates tranchées (55 °F - conservation à froid) **Violation récidivée**

Source : Département de la santé de Floride