Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks/ W Kitchen/ F1, f2 Pod/Warehse/La Brea, 2301 S Indiana, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
2301 South Lake Shore Drive, Chicago, 60616 Illinois, United States
Date du rapport : 13 septembre 202310. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des éviers ont été observés à une température d'eau chaude inadéquate (plage de 74,5 à 82,3 °F) dans les toilettes pour hommes et femmes le plus proche, ainsi qu'un lavabo dans le coin de la zone de préparation de la cuisine la plus proche. Il a été demandé à la personne responsable de réparer et de rétablir la température de l'eau chaude à un minimum de 100 °F sur tous les éviers et de les entretenir. Fondation prioritaire #7 -38-030 (c). Citation émise.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : accumulation d'eau observée dans la zone de l'évier à 3 compartiments. Lorsque de l'eau est libérée d'un bassin, l'eau remonte dans les premier et troisième bassins. (éviers alternatifs disponibles, ainsi qu'un lave-vaisselle). Il a demandé au responsable de réparer avant la date de réinspection. Violation prioritaire de la fondation #7 -38-025. Citation émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : bouton observé pour l'eau chaude dénudé sur un évier à trois compartiments. Personne chargée de réparer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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