Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks, 500 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

500 West Jackson Boulevard, Chicago, 60661 Illinois, United States

Date du rapport : 14 oct. 2021
49. Surfaces non alimentaires/alimentaires propres
- commentaires : des déversements de café ont été constatés sur la surface du comptoir et sur l'équipement. Instructions de nettoyage et d'entretien.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : note une faible pression d'eau à l'évier de préparation avant lorsque de l'eau chaude est utilisée. Instructions pour corriger et augmenter la vitesse de l'eau.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : évents poussiéreux notés dans la préparation arrière pour l'aération au-dessus de la machine à glace. Instructions de nettoyage et d'entretien.

Source : chicago.gov