Rapport sur la sécurité alimentaire : Supermercado Antonio's Corp., 2656 S Homan Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté des violations importantes des règles de sécurité alimentaire liées à la surveillance obligatoire en matière de sécurité alimentaire. Aucune personne responsable ne disposait d'un certificat valide de salubrité alimentaire de Chicago, et aucun gestionnaire certifié en salubrité alimentaire de Chicago n'était présent sur place ni aucun certificat affiché pendant que des aliments soumis à un contrôle de temps et de température étaient préparés et servis. Des citations ont été émises pour ces violations.

Les inspecteurs ont également constaté que le robinet de l'évier de lavage à trois compartiments n'atteignait pas tous les compartiments, et une citation a été émise. Les problèmes supplémentaires comprenaient un ventilateur de ventilation défectueux dans les toilettes et des registres de formation des manipulateurs d'aliments manquants pour les employés.

Date du rapport : 22 juillet 2026

Source : chicago.gov