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Rapport par

Rapport de sécurité alimentaire: Sushi-san, 63 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois source chicago.gov entreprise

Rapport réglementaire

63 West Grand Avenue, Chicago, 60654 Illinois, United States

Date du rapport : 27 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température minimale de l'eau inappropriée observée de 84, 6° F à l'évier pour le lavage des mains dans les toilettes unisexes du premier étage, côté ouest, et de 82, 4° F au lavabo droit du vestiaire des employés du deuxième étage. Il est indiqué qu'un évier pour le lavage des mains doit être équipé pour fournir de l'eau à une température d'au moins 100° F par le biais d'un mitigeur ou d'un robinet combiné. Citation pour violation de priorité 7-38-030 (c) émise.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : des récipients en vrac contenant du sucre, du panko et du riz observés au deuxième étage de la zone de préparation ne portent pas le nom usuel de l'aliment. Lorsqu'un aliment n'est pas dans son contenant d'origine, il doit être étiqueté avec le nom usuel de l'aliment.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : aucun pare-éclaboussures n'a été observé sur les côtés gauche et droit de l'évier pour le lavage des mains dans le bar du premier étage. Il a été demandé d'installer des pare-éclaboussures sur les côtés gauche et droit de l'évier de lavage des mains dans le bar du premier étage pour éviter toute contamination.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : on a observé une grande machine à glace dans la zone de préparation du deuxième étage avec une accumulation d'une substance semblable à de la moisissure rose et noire à l'intérieur du bac situé sur le composant intérieur supérieur. A demandé au responsable de nettoyer en détail le composant intérieur supérieur du grand bac à glace situé dans la zone de préparation du deuxième étage et de le maintenir en bon état pour éviter la contamination de la glace.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #us

Rapports intéressants récents

D

McDonald's, Rue de la République, Lyon, France

il y a 3 semaines reported by user-djmb5884 détails

Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhée, Nausées, Douleurs d'estomac, Crampes
Suspected source: Mon repas mcdo
Onset: Moins de 4 heures
Duration: 4 à 12 heures  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, Douleur d'estomac

#mcdonalds #lyon #auvergnerhonealpes #fr

Assurez-vous que Nutrivigor a émis un rappel pour sa boisson nutritive à saveur d'amande en raison de la présence non déclarée de lait, un allergène potentiel. Les produits concernés ont été distribués à l'échelle nationale.

Le rappel concerne le shake nutritionnel à saveur d'amande à base de… Voir plus

#allergicreaction #ie #allergen

Valmut U Enseigne Sardine Fillet 40/60 - rappelé en raison de la présence d'histamine

il y a 2 semaines source rappel.conso.gouv.fr détails

Recall notice

VALMUT U ENSEIGNE a volontairement rappelé son Filet de Sardine 40/60 sans marque en raison de la présence d'histamine qui présente un risque d'allergie. Le produit a été distribué au Super U Mutzig dans la région de Mutzig du 14 mai 2024 au 18 mai 2024.

Le… Voir plus

#allergen

H
Salade milanaise à la tomate hachée. J'ai pris quelques bouchées du sandwich avant de me rendre compte que les tomates et le pain étaient moisis. Je ne veux pas qu'ils continuent à vendre de la nourriture pourrie.

#foodsafetyissue #montevideo #departamentodemontevideo #uy

N
J'ai acheté une caisse de smoothies nus. Chaque jour, j'en prends un, je tombe malade, j'ai des nausées, des crampes, de la diarrhée et des maux de tête. Il a fallu quelques semaines pour établir la connexion, j'ai fait une pause et c'est parti. J'en ai essayé une aujourd'hui pour voir ce qui allait se passer et je suis tombée malade à nouveau.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux

#costco #nakedjuice #stjohns #newfoundlandandlabrador #ca

Rappel de palourdes cardiaques en raison d'un risque chimique

il y a 5 jours source salute.gov.it détails

Recall notice

CPA Cooperativa Pescatori Arborea, sous la marque Nieddittas, a émis un rappel pour son Vongole Cuore (Cerastoderma spp.) en raison de la présence possible de biotoxines algales D.S.P., acide okadaïque. Le produit a été distribué dans tout le pays.

Le produit rappelé est :
- Vendu en… Voir plus

#it #toxinedescrustacés

W
Le 17/05/2024, j'ai mangé 1/2 tasse de dessert glacé néopolitain Breyer's CarbSmart. Quatre heures après avoir mangé le dessert glacé napolitain Breyers, je suis tombée gravement malade. J'ai eu la diarrhée pendant deux jours misérables.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac

#breyers #sacramento #california #us #breyers

Q

ALDI, Manchester Road, Ballwin, Missouri, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-qtqbv679 détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : kit de salade Aldi Caesar
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons

#aldi #chesters #ballwin #missouri #us #salad #caesarsalad

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