2425 East 71st Street,
Chicago,
60649
Illinois,
United States
Date du rapport : 10 déc. 2021
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée aux lavabos des vestiaires du personnel des femmes et des hommes et aux divers éviers de l'établissement. Le gestionnaire a indiqué que chaque lavabo doit être muni d'un panneau de lavage des mains.
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle à basse température observée en fonctionnement sans désinfectant au chlore. Le gestionnaire a découvert que le contenant de désinfectant au chlore était vide et a demandé à un employé de remplacer le contenant vide par un contenant plein. Violation de priorité. 7-38-005. Citation émise
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une accumulation excessive de substance visqueuse noire et rose sur le panneau intérieur de la machine à glace et s'égouttant sur de la glace pour la consommation humaine. Doit enlever les accumulations, nettoyer et désinfecter. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun réceptacle à déchets couvert pour les produits d'hygiène féminine n'a été observé dans les toilettes du vestiaire du personnel féminin. Responsable chargé de fournir et de maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : tuiles de plafond teintées observées dans la zone de stockage sèche. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de remplacer/réparer et entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : a observé une ampoule grillée sous la hotte de ventilation. Il a demandé au gestionnaire de remplacer l'ampoule et de l'entretenir.
Source :
chicago.gov
