Rapport sur la sécurité alimentaire : The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60655 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté des problèmes d'entretien et de propreté lors de l'inspection. Une petite ouverture au bas de la porte arrière pourrait permettre aux nuisibles d'entrer, et les sols sous et autour des équipements de cuisson et de l'évier à trois compartiments présentaient des déversements, des débris ou des accumulations de graisse. Les inspecteurs ont également noté de la graisse et des débris sur les filtres de ventilation au-dessus des équipements de cuisson et sur l'extérieur du séparateur de graisses.