Rapport sur la sécurité alimentaire : The Cracked Egg, 7050 W 63rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60638 Illinois, United States

Les inspecteurs ont constaté plusieurs problèmes liés aux toilettes, au nettoyage et à la maintenance lors de l'inspection. La porte des toilettes du personnel ne se fermait pas automatiquement et les toilettes pour femmes ne disposaient pas d'une poubelle couverte.

Les inspecteurs ont également trouvé des débris et du désordre sur le sol d'une arrière-salle de stockage. Une violation significative de la sécurité alimentaire a été signalée car les problèmes précédemment notés n'avaient pas été corrigés, notamment des dépôts de rouille à l'intérieur de la machine à glace et l'absence de formation sur les allergènes pour les responsables alimentaires certifiés par la ville de Chicago. Une citation a été émise.

Date du rapport : 20 juillet 2026

Source : chicago.gov