Rapport sur la sécurité alimentaire : The Halal Burger, 6234 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

6234 North California Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Date du rapport : 20 novembre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-602. 13 ont observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisine, des tables de préparation, des glacières, des congélateurs et des étagères. Il a demandé à la personne responsable de nettoyer et d'entretenir. (surfaces non en contact avec les aliments)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 ont observé des murs et des sols sales dans la zone de préparation et de lavage de la vaisselle arrière. Il a demandé à la personne responsable de nettoyer les sols et les murs et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 ont observé plusieurs panneaux de plafond endommagés dans la zone de lavage de la vaisselle et des toilettes. Il a demandé au responsable de réparer les panneaux de plafond endommagés et de les entretenir.

Une source : chicago.gov