Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : La villa du centre de soins infirmiers et de réadaptation de Windsor Park, 2649 E 75th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov
Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 21 mars 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité parasitaire observée sur place. J'ai trouvé au moins 50 mouches de drainage sur le mur du placard utilitaire et dans la zone de stockage des produits chimiques à côté du placard utilitaire. Il a été demandé d'éliminer l'activité et de faire appel à une entreprise de lutte antiparasitaire avant la semaine prochaine. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les friteuses dans la partie inférieure pour éliminer la graisse et les particules et de nettoyer les surfaces extérieures pour éliminer la graisse.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le lavabo exposé dans la zone de lavage de la vaisselle n'est pas entretenu. L'évier fuit lorsqu'il coule dans le tuyau ; il est demandé de le corriger pour que l'évier fonctionne correctement.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les sols sous les étagères dans la salle de stockage à sec, sous les équipements de cuisine et dans la zone où sont entreposés les produits chimiques pour le lave-vaisselle.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai trouvé des objets inutiles dans l'évier utilitaire ; il a été demandé de les retirer pour accéder correctement à l'évier.
Une source : chicago.gov
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