Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Triano's Pizza, 6758 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
6758 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 12 avril 202455. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : porte observée (peinture verte) menant à un local de stockage sec avec de la peinture écaillée. A demandé au responsable de réparer et de maintenir le produit lisse et facile à nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : articles observés entreposés sur le sol dans des chambres froides et des zones de stockage sèches. Il a été demandé à la personne responsable de retirer et de ranger tous les objets à au moins six pouces du sol en tout temps.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : a observé les violations principales précédentes suivantes figurant dans le rapport #2573010 du 22 mars 23 non corrigées ; #53 a observé que la porte des toilettes ne se fermait pas automatiquement. A demandé au directeur de fournir un dispositif de fermeture automatique. #55 a observé une ouverture dans le plancher, le long des murs et des plinthes des toilettes. Couvercle de prise endommagé observé sur le mur près du comptoir avant. A demandé au responsable de réparer/remplacer et d'entretenir. #55 a observé des débris sur le sol le long des murs et des coins dans les zones de préparation et de stockage. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir. Fondation prioritaire #7 -42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
7
Commentaires
Commentaire