Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tropical Paradise, Utica Ave, Brooklyn, NY 11203, États-Unis.
il y a 6 ans • entreprise
1252 Utica Avenue, 11203 New York, United States
Date de fermeture : 12 mars 2020Raison de la fermeture :
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Système d'évacuation des eaux usées inapproprié ou non approuvé.
Plomberie mal installée ou entretenue ; dispositif anti-siphonnage ou anti-reflux non fourni au besoin ; équipement ou plancher mal drainés ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement.
Thermomètre précis non fourni dans les équipements réfrigérés ou de maintien à chaud.
Aliments non protégés contre une source potentielle de contamination pendant l'entreposage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inadmissible utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aliments chauds ne se tenant pas à une température supérieure ou supérieure à 140 °F
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Aucune installation n'est disponible pour laver, rincer et désinfecter les ustensiles et/ou l'équipement.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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