Rapport sur la sécurité alimentaire : Vanderpoel Magnet, 9510 S Prospect (1700w), Chicago, Illinois, États-Unis.

9510 South Prospect Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Date du rapport : 8 févr. 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat d'hygiène alimentaire de Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation prioritaire

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de Chicago n'a été observé sur place ou aucun certificat valide n'a été publié lorsque TCS Food (haricots 150. 9f) a été préparé et servi. Un responsable de l'hygiène alimentaire de Chicago doit être sur place et un certificat valide doit être affiché à tout moment. TCS Food est préparé et servi. Fondation prioritaire 7-38-012

10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun essuie-mains en papier ni aucun sèche-mains fonctionnel n'a été observé dans les lavabos des toilettes du deuxième étage pour garçons. Il a demandé au responsable de veiller à ce que les mains soient bien séchées. Fondation prioritaire 7-38-030

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée sous le lavabo droit dans les toilettes pour filles du deuxième étage. Il a demandé au responsable de réparer.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du salon des professeurs. Il a demandé au responsable de fournir.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violation principale précédente non corrigée par rapport au rapport #2556293 du 25 mai à 22h38 - on a observé un espace de 1/4 de pied au bas de la porte extérieure 6, à l'extérieur de la cafétéria. Responsable chargé de réparer et d'entretenir à tout moment. Fondation prioritaire 7-42-090

Une source : chicago.gov