Rapport sur la sécurité alimentaire : Vito & Nick's Pizzeria, South Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis.

8433 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States

Date du rapport : 25 mai 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : machine à glace dans le besoin de nettoyage pour enlever toute accumulation. Instructé de nettoyer et de maintenir propre.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : tous les accès dans les glacières nécessitant un nettoyage détaillé pour éliminer tous les déversements de nourriture. Instructé de nettoyer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : planchers dans la zone arrière nécessitant un nettoyage pour éliminer tous les déversements de nourriture. Doit nettoyer et entretenir en tout temps

57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : tous les employés qui n'ont pas de certificat sanitaire de la ville de chicago doivent avoir un certificat de manutentionniste alimentaire. Instructeur d'obtenir et d'entretenir.

Source : chicago.gov