Rapport sur la sécurité alimentaire - Waffle House, Asheville North Carolina

210 Smokey Park Highway, Asheville, 28806 North Carolina, United States

Mardi 28/02/23 vers 16 h ou 17 h Ma famille a commandé le petit déjeuner pour le dîner. Personne d'autre n'est tombé malade. J'ai mangé un bol Hasbrown avec des saucisses, des œufs, du fromage, des tomates, des champignons, des oignons et du jalapeño. J'ai aussi trouvé un cornichon dans le mien que je n'ai pas commandé mais que je l'ai simplement mis de côté parce que ce n'était pas grave. Après avoir mangé, j'ai commencé à avoir des crampes au ventre et je me suis dit que j'allais me coucher pour dormir. Le lendemain matin, vers 8 heures J'avais encore des crampes, mais je me sentais faible et tremblante, alors je me suis levée, j'ai pris de l'eau et j'ai duré. Je me suis allongée dans l'espoir que ça disparaisse. 10 heures du matin. J'ai commencé à avoir de la diarrhée et à vomir. Je n'ai pas pu quitter mon lit toute la journée. Mon mari a dû m'appeler pour quitter le travail parce que je ne pouvais même pas m'occuper de nos enfants. Aujourd'hui, jeudi 2 mars à 9 h 15, je suis toujours tremblante, faible, déshydratée et je n'ai toujours pas eu de diarrhée ni de vomissements jusqu'à présent. Personne d'autre dans ma famille n'a mangé exactement le même repas que moi, sauf mon plus jeune qui était composé de pommes de terre rissolées, de saucisses, d'œufs, de fromage et de pain grillé. Jusqu'à présent, il n'a présenté aucun signe ou symptôme. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, déshydratation, La faiblesse, secouant